島バナナ

島バナナは奄美大島の幻の果物です。

ミレーさんで取り扱っている珍味?です。
実はバナナ通(笑)の私も食べたことはありません。
とても爽やかな甘みがあるそうです。
スーパーのバナナでもお取り寄せのバナナでも、
私は食べれば銘柄が高確率で分かります。
そのくらい、効き酒ならぬ効きバナ?には
自身があるつもりです。
おいしいものを食べ慣れている人が言うんですし
島バナナ、気になりますね。
ひとつひとつの大きさは小さいそうです。
木がとても細く、
1本の木から一房しか収穫できません。
しかも、一度収穫すると
その木は二度と実をつけないそうです。
貴重なものなのです。

黄色くなったあとに黒い斑点が出て
柔らかくなると食べごろだそうです。
黒い斑点はシュガースポットのことでしょうか。
私は普通に食べるときも追熟させて食べますが、
貴重な果物ならばなおさら大事に追熟させる
必要がありますね。


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無農薬野菜のミレー