ミニとはいえ、他の野菜よりは大きいものです。
低カロリーなのでダイエットにもよいです。
おいしいあんかけは有名ですよね＾＾
煮物に入れたり、サラダで生でも食べることができます。
お肉ともよく合います。
冷暗所で保存すれば冬まで保存できることから、
夏野菜にも関わらず冬瓜と呼ばれています。
利尿作用があるので体を冷やすため、
夏に食べるのがおすすめです。
利尿作用の効果で
体のむくみをとったり解毒作用があるため
薬膳料理にも使われてきました。
またコレステロールを減少させてくれるので
脂肪の代謝が促進されて
ダイエット効果も期待できるそうです。
これはありがたいですね。
効用はともあれ、おいしいのが一番です。
ミレーさんのサイトです↓
無農薬野菜のミレー
