金色のとうもろこしのことです。
甘いだけでなく、旨みが強い味なのがポイントです。
コーンって、
爽やかに甘いだけでなくまろやかな旨みが
あるじゃないですか。
本物のコーンポタージュとかつくると良く分かるかな。
あの旨みです。
濃い、しかし爽やかな旨みが
ゆでるだけで味わえます。
オススメの調理法は、
やはり塩をひとつまみ入れてゆでて
そのままいただきます。
ゆでもろこしは夏のささやかな幸せですね。
すいかと合わせて。
１本１本丁寧に熟したか見極めてから
収穫しているそうです。
農薬は必要最低限の使用だそうです。
減農薬減化学肥料です。
大事につくられているから、
金色のもろこしになるのでしょうか？
ミレーさんのサイトです↓
無農薬野菜のミレー
