地味においしいですよね・・・
たまにムショウに食べたくなります。
干しいもづくりに最適な気候の
茨城県でつくられた干しいもが
ミレーさんから出ています。
自然栽培で大事に育ったさつまいもからできた
干しいもです。
干しいもをつくるのは長い時間がかかります。
１０月ごろにさつまいもを収穫し、
湿度・温度に気をつけて貯蔵します。
おいもは貯蔵することにより糖度が上がって
おいしくなるからです。
１２月においもをふかし、
ふかしたてで縦にスライス。
大事につくられた干しいもは柔らかいです。
おやつに食べるにも、
ポテトチップスよりおいしいですし
（私だけ？）
ヘルシーでいいと思いますよ。
おいも一つでも、
こんなに手間暇かけられたものもあれば
大量生産のことだけを考えて
つくられたものもあるのだなぁと
思ってしまいます。
ミレーさんのサイトです↓
無農薬野菜のミレー
