くきにんにくは、豚肉と相性のよい野菜。
デトックスできる。

●くきにんにくの旬
１年中。
●くきにんにくの注目栄養素
アリシン（硫化アリル）、ビタミンＡ、ビタミンＣ、食物繊維
●くきにんにくの効用
疲労回復、美肌効果、ガン予防、便秘改善
●くきにんにくのよいところ
・にんにくと同様にアリシン（硫化アリル）を含みます。
　ビタミンＢ１（疲労回復）の吸収を高めてくれるので、
　疲労回復効果があります。
・お肌を丈夫にするビタミンＡ、毒素を排出し肌荒れを防ぐ
　食物繊維を含むので、美肌に効果的です。
・にんにくよりも、ニオイが気になりません。　
●くきにんにくの悪いところ
・とくにありません。
　１年中、おいしく食べられます。
●新鮮なくきにんにくを選ぼう
・ピンとハリのあるくきにんにくを選びましょう。
●くきにんにくを食べよう
・硫化アリルがビタミンＢ１の吸収を促進してくれるので、
　ビタミンＢ１の多い食品とともに摂りましょう。
　豚肉、豚レバー、納豆などがよいです。
　豚肉といっしょに炒めたり、納豆の薬味として食べられます。